Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Технология и организация производства продукции индустрии питания и специализированных пищевых продуктов
бакалавриат
О программе
Цель — подготовка конкурентоспособных специалистов, способных решать профессиональные задачи в сфере производства продукции общественного питания различного назначения, контроля качества сырья и готовой продукции, использования технологического оборудования, организации производства и управления.
Проходной балл на бюджет
2022
228
2023
169
2024
145
2025
221
Варианты обучения после 11 классов
очно-заочно
—
Проходной балл бюджет
160
Проходной балл платное
—
Мест на бюджет
20
Мест на платное
5 лет
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
80 000 р.
Стоимость, за год
очно
221
Проходной балл бюджет
—
Проходной балл платное
13
Мест на бюджет
5
Мест на платное
4 года
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
173 500 р.
Стоимость, за год
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
математика от 40
русский язык от 40
На выбор:
физика от 41
химия от 40
биология от 40
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.